hotline hotline

TIN TỨC MỚI NHẤT

Chế độ ăn bệnh tiểu đường

logo-bo-y-te-200-200► Những dòng máy đo đường huyết được Bộ Y Tế khuyên dùng :

Tiểu đường nên ăn gì để vừa đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng, vừa không làm tăng đường huyết và phòng được biến chứng mà không cần kiêng khem quá mức. Những gợi ý về chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường sau đây sẽ giúp giải đáp những thắc mắc của bạn.

Người tiểu đường cần hạn chế thức ăn có nhiều đường nhưng vẫn phải ăn đa dạng để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu của cơ thể. Sự đa dạng của các loại thực phẩm được thể hiện trong các nhóm thực phẩm dưới đây.

che-do-an-benh-tieu-duong-01

 

1. Những thực phẩm người tiểu đường nên ăn

Nhóm trái cây và rau quả

Đây là những loại thực phẩm được khuyến khích cho người bệnh tiểu đường bởi giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, ít năng lượng và chất béo. Vậy, người tiểu đường nên ăn gì trong nhóm thực phẩm này? Nên ăn nhiều hơn 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày, kết hợp nhiều loại rau và quả tươi khác nhau để có nhiều vitamin và khoáng chất tối đa.

Cần nhớ là các loại trái cây thường có chứa đường tự nhiên có thể làm đường huyết tăng. Do đó, nên chia nhỏ lượng trái cây ăn mỗi ngày. Mỗi lần ăn không quá nhiều để đảm bảo đường huyết luôn ở mức độ ổn định.

duong-huyet-cao-nen-an-gi-02

 

 

Nhóm cacbohydrate (chất bột đường)

Đây là những loại thực phẩm cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Cacbohydrat khi được tiêu hóa sẽ chuyển thành đường glucose để cung cấp năng lượng cho các tế bào của cơ thể hoạt động. Lưu ý khi chọn những loại thực phẩm này là hàm lượng chất xơ. Những loại thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp quá trình giải phóng đường glucose chậm hơn so với những loại thực phẩm cacbohydrat tinh chế. Chẳng hạn, thay vì ăn gạo trắng/bột mì/bún, bạn nên ăn gạo lức, ngũ cốc nguyên hạt và gạo đen Nhật Bản.

 

duong-huyet-cao-nen-an-gi-06

Chỉ số glycemic còn được gọi là chỉ số đường huyết của thực phẩm, cho biết loại thực phẩm có làm tăng đường huyết hay không và tốc độ được hấp thu tiêu hóa có nhanh hay không. Chỉ số glycemic càng cao nghĩa là lượng đường mà thực phẩm cung cấp càng lớn, tốc độ hấp thu nhanh có hại cho người bệnh tiểu đường.

Những loại thực phẩm có chỉ số glycemic thấp thường bao gồm các loại hạt, các loại đậu, rau, trái cây và một số loại tinh bột khác từ ngũ cốc nguyên hạt. Những loại thực phẩm này sẽ kéo dài quá trình tiêu hóa, làm chậm lượng đường phóng thích vào máu giúp người bệnh no âu và ổn định đường huyết trong thời gian dài.

 

Nhóm thực phẩm chứa protein

Nên ưu tiện chọn protein từ các nguồn thực vật, chẳng hạn như các loại cây họ đậu, các loại hạt…

Người bệnh có thể ăn trứng, thịt nạc và cá trong các bữa ăn chính. Sữa có thể dùng trong bữa sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.  Nên chọn các sản phẩm từ sữa ít béo, ít đường hoặc không đường, các sản phẩm lên men từ sữa như sữa chua, sữa probiotics…

Một số loại sữa khác như sữa đậu nành hoặc sữa hạt không đường là những loại thực phẩm cần thiết trong chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường.

ha-duong-huyet-nen-an-gi

 

 

Tiểu đường nên ăn gì trong nhóm thực phẩm giàu chất béo?

Đây là nhóm thực phẩm nên hạn chế sử dụng nhưng không thể thiếu trong chế độ ăn cho người tiểu đường . Nhóm thực phẩm giàu chất béo bao gồm: mỡ động vật, dầu thực vật, chất béo chuyển hóa trans.

Nhóm chất béo tốt cho người tiểu đường là dầu thực vật. Những nguồn chất béo khác nên hạn chế hoặc tốt nhất là loại bỏ hoàn toàn ra khỏi chế độ ăn cho người tiểu đường .

 

2. Những loại thực phẩm làm tăng đường huyết

Tất cả các loại thực phẩm thuộc nhóm carbohydrate đều làm tăng lượng đường trong máu ở một mức độ nhất định.

  • Carbohydrate dạng tinh bột như bánh mì, gạo, khoai tây, ngũ cốc…
  • Carbohydrate tự nhiên có trong sữa, các loại trái cây có vị ngọt, mía đường, củ cải đường, các loại đồ uống có đường và kẹo bánh ngọt…

Những loại thực phẩm này làm tăng đường huyết nhưng không có nghĩa là người bệnh không được sử dụng. Một lượng vừa phải tinh bột và các loại thực phẩm chứa đường tự nhiên mỗi ngày là một phần không thể thiếu của một chế độ ăn uống lành mạnh, giúp người bệnh kiểm soát đường huyết hiệu quả.

duong-huyet-cao-nen-an-gi-01

 

3. Một vài lưu ý cho người bệnh tiểu đường

Người bệnh nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày. Không ăn một lượng lớn phẩm trong một bữa ăn để tránh tình trạng đường huyết tăng mạnh sau bữa ăn. Một số mẹo khác khi ăn uống cho người bệnh tiểu đường là:

  • Ăn các loại thực phẩm chứa ít năng lượng trước những loại thực phẩm cao năng lượng khác. Chẳng hạn, người bệnh có thể ăn rau trộn và sa lát, trái cây trước khi ăn các món chính như thịt, cá…
  • Uống từ 1 đến 2 cốc nước trong khoảng 15 phút trước bữa ăn.
  • Ăn chậm nhai kỹ để cảm giác no bụng kéo dài lâu hơn.
  • Ăn ít muối để phòng ngừa tăng huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

 

4. Thực phẩm cần tránh khi bị tiểu đường

Bệnh tiểu đường làm tăng nguy cơ bệnh tim và đột quỵ bằng cách thúc đẩy sự phát triển của các động mạch bị tắc và cứng lại. Thực phẩm có chứa chất sau có thể làm việc chống lại mục tiêu của bạn về chế độ ăn uống lành mạnh.

  • Chất béo bão hòa: Các sản phẩm sữa chất béo cao và các protein động vật như thịt bò, xúc xích, xúc xích và thịt xông khói chứa chất béo no.
  • Chất béo chuyển hóa: Những loại chất béo này được tìm thấy trong đồ ăn nhẹ chế biến, bánh nướng, rút ngắn và bơ margarine. Tránh những vật này.
  • Cholesterol: Nguồn cholesterol bao gồm các sản phẩm sữa chất béo cao và protein động vật có hàm lượng chất béo cao, lòng đỏ trứng, gan, và các bộ phận cơ quan khác. Mục tiêu không vượt quá 200 miligam (mg) cholesterol mỗi ngày.
  • Natri: Mục tiêu ít hơn 2.300 mg natri mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu bạn bị tăng huyết áp, bạn nên nhắm tới dưới 1.500 mg natri mỗi ngày.

Nếu người bệnh đang thừa cân béo phì thì việc có một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp họ giảm cân, cải thiện tình trạng tăng đường huyết trong máu và làm giảm cholesterol, giúp phòng tránh nhiều bệnh tật nguy hiểm khác. Do đó, người tiểu đường nên ăn gì cũng là một câu hỏi khó, đòi hỏi người bệnh cũng cần kiên trì theo đuổi chế độ ăn uống mà mình đã thiết lập để nâng cao hiệu quả điều trị căn bệnh này.

trieu-chung-tang-duong-huyet-5-1-e1521642649104

MÁY
ĐO
ĐƯỜNG
HUYẾT
Mã giảm giá

Chúc mừng ! Bạn đã may mắn nhận được 1 mã giảm giá khi mua máy đo đường huyết trong ngày hôm nay. Chương trình hỗ trợ giá của Bộ Y Tế dành cho bệnh nhân bị đái tháo đường

Nhiều hơn Ít hơn
Không có hạn sử dụng


" Bạn đang tìm hiểu về chế độ ăn uống dành cho người bị bệnh tiểu đường ?
Đừng ngần ngại, hãy cho phép chuyên viên y tế của chúng tôi được tư vấn để bạn có thể hiểu rõ về vấn đề này "









hoi-thao-benh-tieu-duong
 

Chia sẻ tư vấn của Thạc Sỹ - Bác Sỹ Nguyễn Thị Thúy Hằng

( Trưởng khoa khám bệnh - Bệnh viện đa khoa Xanh Pôn )


HỘI THẢO Y TẾ - Chủ Đề: " Kiểm Soát & Điều Trị Bệnh Tiểu Đường " được thương hiệu ViệnYTế.vn tổ chức vào ngày 25/5/2018

 



Câu hỏi 1: Có cần phải kiểm tra đường huyết thường xuyên không?

 

icon-bacsi-nu

Bác sỹ trả lời:

Đối với đa số bệnh nhân bị bệnh tiểu đường, vùng đường huyết an toàn trước khi ăn là 5,0 – 6,2mmol/l và nồng độ này sau khi ăn 2 giờ là 6 – 9mmol/l. Đường máu được giữ trong giới hạn an toàn sẽ hạn chế sự xuất hiện các biến chứng của bệnh, trong đó hay gặp nhất là biến chứng tim mạch. Trong thực tế, có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự cân bằng này, do đó việc khống chế đường huyết trong mức lý tưởng là khá khó khăn và có thể cần được điều chỉnh liên tục thông qua chế độ ăn, thuốc điều trị… Muốn vậy người bệnh cần được kiểm tra đường huyết thường xuyên. Lợi ích của nó là: cung cấp cho người bệnh những thông tin chính xác về bệnh đái tháo đường của họ.
     



Câu hỏi 2: Lợi ích của kiểm tra đường huyết thường xuyên ?

 

icon-bacsi-nu

Bác sỹ trả lời:

- Việc kiểm tra đường huyết thường xuyên giúp người bệnh hiểu biết rõ hơn về mối tương quan giữa nồng độ đường huyết và hoạt động thể lực, các bài tập thể dục thể thao đang thực hiện, những loại thức ăn đang dùng hoặc các yếu tố khác như lối sống, đi du lịch, stress hoặc khi đang bị ốm.
- Đo đường huyết giúp cho bạn biết được lối sống đang được lựa chọn, các thuốc đang dùng có hiệu quả đến mức nào đối với đái tháo đường.
- Đồng thời, phát hiện ngay các trường hợp đường huyết quá cao hoặc quá thấp (hạ đường huyết), giúp đưa ra những quyết định quan trọng như cần phải ăn thêm trước khi tập thể dục thể thao, điều trị kịp thời hạ đường huyết hoặc thông báo ngay cho Bác sĩ điều trị.
- Bên cạnh đó, việc đo đường huyết cho biết khi nào cần phải xin ý kiến của Bác sĩ chuyên khoa về cách điều chỉnh liều lượng insulin, thuốc viên hạ đường huyết, chế độ ăn… khi không kiểm soát được đường huyết trong thời gian khá dài. Cách tốt nhất kiểm tra đường huyết thường xuyên là theo dõi tại nhà và lấy máu xét nghiệm tại nhà.
 



Câu hỏi 3: Cách chọn mua máy đo đường huyết ?

 

icon-bacsi-nu

Bác sỹ trả lời:

Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thì việc tự theo dõi mức đường huyết là biện pháp hữu hiệu nhất giúp bạn kiểm soát tốt bệnh tiểu đường và phòng tránh được những biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra. Ngoài ra, việc tự theo dõi đường huyết còn giúp bạn tránh được những cơn hạ đường huyết đột ngột, nguy hiểm đến tính mạng. Bởi vì, chỉ có tự theo dõi đường huyết thì bạn mới có thể điều chỉnh kịp thời các tình huống bất lợi xảy ra. Do vậy, việc chọn mua một máy thử đường huyết phù hợp là rất quan trọng. Khi quyết định mua máy đo đường huyết bạn nên tìm hiểu thật kỹ để có thể lựa chọn cho mình loại máy đo đường huyết phù hợp nhất với bản thân vì hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng sản phẩm máy đo đường huyết khác nhau được nhập khẩu từ Đức, Mỹ, Nhật Bản, … Về chất lượng thì các loại máy thử đường huyết này đều đo được tương đối chính xác mức độ đường huyết của bạn. Tuy nhiên, có một số dòng máy khi sử dụng hết sức phức tạp và mỗi loại máy thử đường huyết lại cần có một loại que thử hoàn toàn khác nhau. Chính vì vậy, khi bạn chọn mua máy thử đường huyết thì nên chọn mua ở những địa chỉ uy tín hoặc ở những khu chuyên bán về thiết bị y tế. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một vài thông số để bạn có thể lựa chọn loại máy thử đường huyết tốt nhất.

     



Câu hỏi 4: Các tiêu chí chọn mua máy đo đường huyết ?

 

icon-bacsi-nu

Bác sỹ trả lời:

- Độ chính xác và độ tin cậy của máy
- Dễ sử dụng
- Giá cả phù hợp
- Các phụ tùng đi kèm dễ tìm (như pin, các que thử có quá đắt không)
- Tính năng lưu trữ kết quả đo
- Thời gian cho kết quả.
 



Câu hỏi 5: Những thương hiệu nào nổi tiếng về máy đo đường huyết ?

 

icon-bacsi-nu

Bác sỹ trả lời:

Những thương hiệu nổi tiếng nghiên cứu chuyên sâu và sản xuất máy đo đường huyết mà quý bệnh nhân có thể lựa chọn:
Xem giỏ hàng của bạn

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN
  09 71 71 71 23
  09 39 39 43 44
  091 95 96 123
 (028) 22 401 401

Gửi Số Điện Thoại
+
Scroll Up
Gọi Điện Ngay
Địa Điểm